مطبخ حلوه - نصائح المطبخ | عشاء رومانسي ليوم عيد الحب

فيما يلي مجموعة من النصائح لخلق أجواء رومانسية على العشاء و وصفات بسيطة يمكنك اعدادها لزوجتك.


أربع قواعد أساسية:


1-      اعداد عشاء لذيذ لها بالمنزل: انسى فكرة الخروج للاحتفال خارج المنزل هذا العام، عليك أن تتذكر أن هذا اليوم هو خاص بكما وتواجدكما في المنزل سيعيد الأجواء الرومانسية لعلاقتكما.


2-      شراء الزهور: حاول أن تعرف الزهور المفضلة لديها المهم أن تتأكد من أنها حمراء، واحرص على أن تكون الورود نضره.


3-      جهز طاولة الطعام بطريقة أنيقة: اعتمد على الترتيب و التنظيم الأنيق لمائدة الطعام، حاول أن تزينها ببعض الشموع ونثر بعض الورود على سطح الطاولة ولا تنسى أن أناقة المائدة ربما تكون أهم من الطعام.


4-      جهز خطة بديلة: قد تكون هذه المرة الأولى التى تفكر بها في دخول المطبخ، وبالتأكيد فإن إفساد أو حرق الطعام أمر وارد، لذلك من الأفضل ان تجهز خطة بديلة كأن تطلب لها البيتزا أو طعامها المفضل من أحد المطاعم.


قائمة الطعام:


-          سلطة الخس مع البرتقال الأحمر وخل البلسم:


مكونات الصلصة:


2 ملعقة من خل البلسم "الخل الإيطالي"


2 ملعقة من عصير البرتقال الأحمر


6 ملاعق طعام من زيت الزيتون


رشة ملح


نصف ملعقة من الفلفل الأسود


للسلطة:


4-6 أكواب خس


2 حبة برتقال أحمر مقشر


جبن ريكوتا للتزيين


طريقة الإعداد:


- قم بمزج مكونات الصلصة


-  ضع الخس في وعاء وضع القليل من الصلصة مع التحريك، اضف في كل مره ملعقة من الصلصة حتى تغمر  الخس.


- ضع جبن الريكونا وزينها بشرائح البرتقال.


للوجبة الرئيسية: سكالوب الدجاج:


المقادير:


6 قطع من صدور الدجاج المخلية من العظم


مغلف من البقسماط


1 ملعقة من الكزبرة مفرومة بشكل ناعم


50 غرام من جبن الموزاريلا المبشوره


بيضتان


3 أكواب من الزيت النباتي


الطريقة:


-          تقطع صدور الدجاج الى شرائح رقيقة


-          نخلط البقسماط مع الكزبرة والقليل من عصير الليمون وجبن الموزاريلا.


-          نخلط البيض ونغمس شرائح الدجاج بها


-          نضع شرائح الدجاج بعد تغميسها بالبيض في البقسماط


-          نقلي الشرائح في الزيت النباتي.


للتحلية: شراب الشوكولاته الحار


المقادير:


 1 و 2/3 كوب من الكريمة أو الحليب الكامل الدسم ويفضل خلط الاثنان مع بعض.


أعواد فانيليا


حبة واحده من الفلفل الأحمر


القليل من أعواد القرفة


قليل من الملح


2 و ½   اونصه من الشوكولاته الداكنة الخالية من الحليب.


جوزة الطيب مفرومة


كريمة للتزيين.


الطريقة:
في قدر صغير على نار هادئة، نضع الحليب أو الكريمة، الفانيليا ،الفلفل ،القرفة والملح ويترك على نار خفيفة  حتى ينضج لحوالي دقيقتان.
- نقوم بإضافة الشوكولاته الداكنة وخفقها حتى تذوب تماما ونرفعها عن النار.
- نضع الشراب في وعاء ونزينه بالكريمة وجوزة الطيب.

12:38 م